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酱猪手
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酱猪手

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.3万

好吃的不得了,自己制作干净卫生

作者: 会会892
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把猪手用水洗净,放锅中用开水焯一下,撇沫,捞出,用调料腌制,2小时左右,如果时间紧张,腌制30分钟也是可以的

    1/5 把猪手用水洗净,放锅中用开水焯一下,撇沫,捞出,用调料腌制,2小时左右,如果时间紧张,腌制30分钟也是可以的

  • 连腌制的调料一起放入高压锅,填热水,压30分钟

    2/5 连腌制的调料一起放入高压锅,填热水,压30分钟

  • 捞出,如果愿意吃口感比较软烂的,可再次放在煤气灶上,用大勺继续熬制,如觉得口感合适,直接盛盘

    3/5 捞出,如果愿意吃口感比较软烂的,可再次放在煤气灶上,用大勺继续熬制,如觉得口感合适,直接盛盘

  • 盛盘,撒装饰

    4/5 盛盘,撒装饰

  • 美味的猪手就酱好了

    5/5 美味的猪手就酱好了

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