虾仁滑蛋的做法_菜谱_香哈网
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虾仁滑蛋
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虾仁滑蛋

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这道虾仁滑蛋简单快捷,适*虾仁搭配鸡蛋一起炒,营养健康,非常的好吃,

作者: 辣妈家庭厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,葱,蒜,胡萝卜,玉米淀粉,鸡蛋,虾仁【虾仁去壳,用牙签取出虾肠,洗净晾干水】

    1/8 准备食材,葱,蒜,胡萝卜,玉米淀粉,鸡蛋,虾仁【虾仁去壳,用牙签取出虾肠,洗净晾干水】

  • 葱切葱花,蒜切末,胡萝卜切片

    2/8 葱切葱花,蒜切末,胡萝卜切片

  • 鸡蛋打散,虾仁加盐,料酒,鸡蛋清,玉米淀粉拌均后腌制5分钟左右

    3/8 鸡蛋打散,虾仁加盐,料酒,鸡蛋清,玉米淀粉拌均后腌制5分钟左右

  • 胡萝卜先在锅里加少许油炒一下备用

    4/8 胡萝卜先在锅里加少许油炒一下备用

  • 锅里烧油七成热,放蒜末,在放虾仁炒一下,虾仁变色铲起备用,锅里油留下【炒之前用筷子把虾仁搅拌一下】

    5/8 锅里烧油七成热,放蒜末,在放虾仁炒一下,虾仁变色铲起备用,锅里油留下【炒之前用筷子把虾仁搅拌一下】

  • 开中火,在倒入鸡蛋液,随即在放上炒好的虾仁

    6/8 开中火,在倒入鸡蛋液,随即在放上炒好的虾仁

  • 翻炒均匀,撒上葱花即可关火

    7/8 翻炒均匀,撒上葱花即可关火

  • 最后装盘,把炒好的胡萝卜片摆在盘子周围就完成了

    8/8 最后装盘,把炒好的胡萝卜片摆在盘子周围就完成了

  • 小贴士

    做这道菜随你的喜欢加入调料,也可以不用胡萝卜,虾仁加鸡蛋清,口感脆嫩,

    作者: 辣妈家庭厨房

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