保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 1774收藏
4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万
*，老公说我：“你都感冒了，还吃辣的！？嗯嗯……是呀，老公说的对，那就清淡点，来个虾仁滑蛋好了！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 青虾洗净，去皮去虾线，剥好虾仁。
2/10 虾仁加盐、胡椒粉、料酒腌十分钟。
3/10 葱切末。
4/10 鸡蛋打散，加少许水搅拌均匀。
5/10 葱末加入蛋液中，加少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
6/10 锅中加适量油，温油滑炒虾仁至熟。
7/10 油温小火，加入蛋液，待蛋液凝固。
8/10 转一下锅，让蛋液受热均匀。
9/10 用铲子快速翻炒一下，关火。
10/10 成品。
虾仁腌一下，去腥入味。蛋液加少许水，小火滑炒，鸡蛋口感滑嫩。
