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鱼一定要把鱼血清洗干净，不洗干净鱼会很腥影响鱼的美味……
25分钟
家常味
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1/8 准备好烧红烧桂鱼的所有食材。
2/8 锅里把油烧热，在把酱片大蒜放入油中煸出香味之表面金黄。
3/8 把桂鱼下锅煎成两面金黄。
4/8 在把生抽老抽耗油放入锅中翻拌均匀，烧出香味。
5/8 锅中在放入适当的水，盖上锅盖大火开始炖煮。
6/8 等桂鱼锅里水烧开，在大火改为中小火继续炖煮。
7/8 等桂鱼汤汁浓稠在放入大蒜叶炖煮。
8/8 大蒜叶烧的回软，此时鱼能闻到浓的香味，色香味俱全就可以出锅享用了……
烹饪桂鱼过程中水一定要加入的适量，加水太多鱼烧的会过熟 ，这样出锅的时候桂鱼会不成型，这样会影响整体的美观度。
