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艾草粄
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艾草粄

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独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.0万

享受过程

作者: 青椒kiko
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花生米炒熟去皮

    1/10 花生米炒熟去皮

  • 用瓶子压或刀切碎

    2/10 用瓶子压或刀切碎

  • 加芝麻

    3/10 加芝麻

  • 花生碎、芝麻、红糖搅和均匀备用

    4/10 花生碎、芝麻、红糖搅和均匀备用

  • 甜艾草洗干净

    5/10 甜艾草洗干净

  • 艾草加适量水加入搅拌机搅拌均匀成艾草浆(水不能多能搅拌艾草就可)

    6/10 艾草加适量水加入搅拌机搅拌均匀成艾草浆(水不能多能搅拌艾草就可)

  • 糯米粉(8两)和粘米粉(3两)加在一起搅拌好,加少许油,倒半碗开水到两种粉里(因烫手要用筷子搅拌)然后后加入艾草浆搓成下图

    7/10 糯米粉(8两)和粘米粉(3两)加在一起搅拌好,加少许油,倒半碗开水到两种粉里(因烫手要用筷子搅拌)然后后加入艾草浆搓成下图

  • 包馅成型用粄模定形

    8/10 包馅成型用粄模定形

  • 水开后上锅蒸20分钟(芭蕉叶垫底更香)

    9/10 水开后上锅蒸20分钟(芭蕉叶垫底更香)

  • 成品开吃

    10/10 成品开吃

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