清明艾粄轻松做的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
清明艾粄轻松做
打开APP,查看视频做法>>

清明艾粄轻松做

starstarstarstarstar

7.8万点赞 · 3263收藏

6.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2060

作者: 罐头视频
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 新鲜艾叶100g洗净,放入沸水中焯烫去除涩味,捞出沥干,再次将艾叶放入沸水中,加入食用碱3g,搅散煮至软烂

    1/6 新鲜艾叶100g洗净,放入沸水中焯烫去除涩味,捞出沥干,再次将艾叶放入沸水中,加入食用碱3g,搅散煮至软烂

  • 糯米粉300g加入粘米粉100g,趁热倒入刚煮好的艾叶搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置放凉

    2/6 糯米粉300g加入粘米粉100g,趁热倒入刚煮好的艾叶搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置放凉

  • 料理机中放入熟花生仁60g、熟黑芝麻20g,打碎,加入红糖100g,搅拌均匀制成馅料

    3/6 料理机中放入熟花生仁60g、熟黑芝麻20g,打碎,加入红糖100g,搅拌均匀制成馅料

  • 将艾叶面团搓成均等的小球,依次压扁,填入馅料,收口搓成圆球

    4/6 将艾叶面团搓成均等的小球,依次压扁,填入馅料,收口搓成圆球

  • 模具内撒少许糯米粉防粘,填入包好的艾粄压制成形。再将艾粄置于粽叶上,放入上汽的蒸锅大火蒸15-20分钟

    5/6 模具内撒少许糯米粉防粘,填入包好的艾粄压制成形。再将艾粄置于粽叶上,放入上汽的蒸锅大火蒸15-20分钟

  • 取出即可享用

    6/6 取出即可享用

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐