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老家有一条小巷，那里的锅贴特别知名，非常美味。身在外地，只有自己动手啦，所谓自己动手丰衣足食啊！
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 准备好饺子皮（超市买的）
2/13 将韭菜洗干净，切碎。
3/13 准备五花肉洗干净切碎，生姜切碎。
4/13 剁成肉糜。
5/13 装入盆里，加入适量生抽、盐，鸡粉、五香粉和料酒搅拌均匀。
6/13 搅拌均匀后尝下味道
7/13 把最简单的形状即可，方便煎。
8/13 平底锅倒入少量油，用小火慢煎。
9/13 煎至底部金黄色，倒入清水，没过饺子。
10/13 盖上盖子，煮开之后转中小火，爱吃辣椒，可以撒入适量的辣椒粉。
11/13 水快烧干时，洒点黑芝麻。
12/13 水烧干即可关火。
13/13 直接吃，或者蘸料吃都很美味。
要小火慢煎。
如果是速冻饺子，那么水要放入双倍的量。
