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煎饺：煎饺是中国北方传统小吃，水饺用油煎制而成，表面酥黄，口感香脆。
25分钟
家常味
高级
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1/19 鸡蛋打入碗里用筷子搅拌均匀
2/19 韭菜洗净切末备用
3/19 锅烧热，放入食用油
4/19 放入鸡蛋液
5/19 鸡蛋煎熟，用筷子搅拌成小块
6/19 韭菜和煎熟的鸡蛋放入盆里，加入一小勺盐，一小勺十三香，鸡精搅拌均匀。
7/19 面粉放入盆里
8/19 加入温水和成雪花形状
9/19 揉成光滑的面团，醒二十分钟
10/19 揪成大小均匀的剂子
11/19 用擀面杖擀成饺子皮
12/19 加入韭菜鸡蛋馅
13/19 包成饺子
14/19 锅烧热，放入食用油，
15/19 放入锅里
16/19 煎成金黄
17/19 添一碗水，盖上盖焖熟，收干汤汁即可。
18/19 煎熟的韭菜鸡蛋煎饺
19/19 煎好的煎饺
饺子先放入锅里煎底部金黄，在添一碗水焖熟。
