橘子蛋挞的做法_菜谱_香哈网
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橘子蛋挞
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橘子蛋挞

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独家 · 4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.6万

小荷才露尖尖角,邀君小品自家乐。

作者: 妖调
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 奶锅里倒入牛奶、炼乳、糖,小火加热煮至糖融化即可。

    1/8 奶锅里倒入牛奶、炼乳、糖,小火加热煮至糖融化即可。

  • 稍稍冷却后倒入打散的蛋黄里面,拌匀。

    2/8 稍稍冷却后倒入打散的蛋黄里面,拌匀。

  • 然后筛入低筋粉,拌匀。

    3/8 然后筛入低筋粉,拌匀。

  • 拌匀后过筛一次,塔水口感就会细腻一些。

    4/8 拌匀后过筛一次,塔水口感就会细腻一些。

  • 塔皮摆好,倒入塔水,八分满左右即可。

    5/8 塔皮摆好,倒入塔水,八分满左右即可。

  • 橘子剥皮后,每瓣对半切开,放入塔水内即可。烤箱预热200度,放中层烤20分钟即可。

    6/8 橘子剥皮后,每瓣对半切开,放入塔水内即可。烤箱预热200度,放中层烤20分钟即可。

  • 成品。兔子耳朵出现哈。

    7/8 成品。兔子耳朵出现哈。

  • 萌哒哒的小耳朵。

    8/8 萌哒哒的小耳朵。

  • 小贴士

    温度依据自家烤箱灵活调整,橘子也可采用其他水果代替,看个人口味。

    作者: 妖调

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