保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 1272收藏
独家 · 4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名41.7万
掌握技巧就可以做得比外面买的好吃
44分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/11 蛋挞皮摆盘解冻
2/11 把蛋黄和蛋清分离，做蛋挞只需要蛋黄
3/11 加纯牛奶搅拌均匀
4/11 加糖粉搅拌均匀
5/11 加炼奶搅拌均匀
6/11 低筋面粉过筛搅拌均匀
7/11 搅拌好后全部细筛过滤一次
8/11 倒入摆好的蛋挞皮里，8分满就好，轻轻放上提子
9/11 放入烤箱180度烤20分钟（中层，上下火）
10/11 当当当～
11/11 超细腻～完美
搅拌好的蛋液还过筛是过滤一些残渣，这样烤出来的蛋挞就特入口
