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1/6 将鸭肉去骨切片备用。
2/6 将生姜去皮切丝备用
3/6 放油热锅后爆炒姜丝3-5分钟。
4/6 放入鸭肉片爆炒15分钟 至鸭肉9成熟，再加入酱油、盐一起炒入味。
5/6 最后加入淀粉水翻炒。
6/6 出锅上菜。
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