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怕太腥可以用鱼露或料酒醃制一下
1/5 鱼头洗净控干用适量鱼露腌制半小时
2/5 把鱼头洗净放上薑片
3/5 锅里把水烧开把鱼头放上蒸十分钟再把盘里的鱼汤倒少
4/5 把剁椒平铺在鱼头上
5/5 蒸二十分钟，把葱花洒上，锅里热油，淋上葱花鱼头上。开吃
油一定要热才能泼鱼头
20分钟
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