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都说面包要揉出手套膜,我都是直接丢给面包机了,烤出来的面包当时也是很松软,但是第二天就变硬,所以我下次决定也揉出手套膜试试看。这个比较省事儿,适合现做现吃的。做面包发酵是关键,我之前的酵母放的时间久了,总是发不大,后来重新买了一袋,就好多了~这些都是我自己总结的
1/10 面包机放入牛奶,鸡蛋,面粉,,糖,玉米油,酵母粉,选揉面发酵功能
2/10 发酵好了。
3/10 拿出来揉一揉排气,分成四个差不多大小的面团,我是做了个一个大的,两个小的
4/10 包入豆沙
5/10 擀平
6/10 用刀划开
7/10 卷成卷
8/10 再做成这样
9/10 刷蛋液,表面撒上芝麻
10/10 上下火150度,20分钟(这个过程最好不要走开,观察啊面包的表面,调整时间和温度)