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我上传了黄油面包卷的做法,点击下面链接看详细步骤。
1/15 面包机桶里放入牛奶,鸡蛋,盐和糖对角放,再放入面粉,在面粉上点个坑,放入酵母粉
2/15 启动和面程序半小时
3/15 加入软化的黄油,再启动和面程序半小时
4/15 启动面包机发酵功能1小时,发酵至两倍大
5/15 拿出揉匀排气,分成5等分,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛15分钟
6/15 把面团团成圆锥状
7/15 用擀面轴擀成面片,在宽的一头放入山楂果酱
8/15 然后卷起来
9/15 做完所有的面团,放在铺了油纸的烤盘里
10/15 把烤盘放入烤箱,底下放一碗热水,第二次发酵
11/15 发酵好的面包胚,表面刷上一层鸡蛋液,上面撒上芝麻
12/15 烤箱提前预热5分钟,170度,中层,上下火20分钟
13/15 表面上色,盖上锡纸,防止烤糊
14/15 满屋飘香
15/15 成品图
表面上色,加盖锡纸,防止烤糊。我放的自己制作的山楂果酱,可以放别的果酱或者干果。