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黄油椰丝面包卷,在烘烤过程中,满屋飘香,散发香甜的味道,邻居都招来了,没等完全凉透快被吃光,趁她们不被留下了三个,给老公和孩子留下,要不是我极力争取恐怕连图片都拍不下来了。
1/16 备好面包?食材
2/16 1小勺酵母粉和1小勺糖放一起装入杯子里,
3/16 用40度水化开,置静一边使之发酵成活性酵母菌
4/16 温水,油,糖,盐,2勺全蛋液和高筋面粉全部放入面包机桶,用手指挖个小坑,把活性酵母菌到入小挖中,通电源放程序和面挡开始和面半小时
5/16 和面完成,放入发酵程序一小时完成
6/16 利用发酵空闲时,把黄油隔温水融化,加入椰丝拌匀
7/16 放晾后在用
8/16 发酵完拿出来用手按压排气
9/16 擀面杖擀开,均匀撒上黄油椰丝馅
10/16 从一边卷紧
11/16 捏合边缘
12/16 刮板刀切均匀卷块
13/16 每个面挤在从中切一刀
14/16 放在烤纸上
15/16 在放入烤盘,码放时留出距离,盖上保鲜膜发酵40分钟,
16/16 发至二倍大,入烤箱预热'150度,上下火,中层烤15一18分钟即可