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椰丝面包
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椰丝面包

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独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.4万

椰香四溢的面包

作者: 楠哥私房烘焙
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/14 准备好材料

  • 打入一个鸡蛋和倒入牛奶

    2/14 打入一个鸡蛋和倒入牛奶

  • 倒入盐2g,酵母5g,糖20g

    3/14 倒入盐2g,酵母5g,糖20g

  • 搅拌均匀后放入20g黄油搅拌均匀醒发1小时

    4/14 搅拌均匀后放入20g黄油搅拌均匀醒发1小时

  • 30g黄油室温融化后倒入25g白糖按压均匀

    5/14 30g黄油室温融化后倒入25g白糖按压均匀

  • 倒入30g鸡蛋液(剩下的抹面用)

    6/14 倒入30g鸡蛋液(剩下的抹面用)

  • 倒入椰蓉和蔓越莓

    7/14 倒入椰蓉和蔓越莓

  • 按压均匀

    8/14 按压均匀

  • 面团等量分成6个

    9/14 面团等量分成6个

  • 包入等量馅料

    10/14 包入等量馅料

  • 面团擀成长舌状后用刀表面划3道口

    11/14 面团擀成长舌状后用刀表面划3道口

  • 将面皮卷起

    12/14 将面皮卷起

  • 二次醒发10分钟后涂上鸡蛋液后烤箱上下火180度烤17分钟

    13/14 二次醒发10分钟后涂上鸡蛋液后烤箱上下火180度烤17分钟

  • 喷香的椰蓉面包制作完成

    14/14 喷香的椰蓉面包制作完成

  • 小贴士

    1.揉面团的黄油要等到面团揉至光滑再放入揉搓

    作者: 楠哥私房烘焙

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