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冬季正是新鲜豌豆大量上市的季节。喜欢吃豌豆的我怎能错过。抓住时机多吃他几回。豌豆的营养也很丰富。不管怎么做都非常喜欢。喜欢豌豆的清香，翠緑的色彩，很是让人胃口大增。这道鲜豌豆牛肉粒很下饭哦。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 将豌豆粒清洗干净备用。
2/11 牛肉冲洗干净切成与豌豆粒大小的丁，用盐，生抽，水淀粉腌制30分钟。
3/11 锅里添加适量的水烧沸，放入豌豆粒焯水。
4/11 利用豌豆焯水的时间把佐料备好。
5/11 豌豆焯好水捞出来备用。
6/11 热锅冷油放入牛肉炒断生。
7/11 盛碗里备用。
8/11 另起锅放入适量的油烧至7层热下佐料炒香。
9/11 依次放入牛肉翻炒片刻。
10/11 然后放入豌豆，盐，改用大火快炒，起锅前勾一小勺芡即可出锅装盘。
11/11 上菜咯。
1、牛肉最好选用牛里脊肉，炒出来肉质更嫩滑。2、喜欢吃姜的友友在配佐料时，可添加10克的姜粒，味道也很不错。
