香干韭黄百财肉丝的做法_菜谱_香哈网
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香干韭黄百财肉丝
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香干韭黄百财肉丝

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韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭",俗称"韭菜白",黄色,称之为"韭黄"!具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 首先准备好全部食材;

    1/9 首先准备好全部食材;

  • 香干切成丝儿备用;

    2/9 香干切成丝儿备用;

  • 白菜、韭黄洗净控水切成丝儿;

    3/9 白菜、韭黄洗净控水切成丝儿;

  • 猪里脊肉提前用生抽煨制15分钟,热油下锅煸炒至变色;

    4/9 猪里脊肉提前用生抽煨制15分钟,热油下锅煸炒至变色;

  • 加入香干丝儿继续中火煸炒2分钟;

    5/9 加入香干丝儿继续中火煸炒2分钟;

  • 加入白菜丝儿,此时加入少许生抽,大火煸炒;

    6/9 加入白菜丝儿,此时加入少许生抽,大火煸炒;

  • 白菜丝变软后加入韭黄段儿大火煸炒一分钟即可出锅!

    7/9 白菜丝变软后加入韭黄段儿大火煸炒一分钟即可出锅!

  • 香干百财肉丝近距离高清图一张!!

    8/9 香干百财肉丝近距离高清图一张!!

  • 香干百财肉丝成品图感谢观赏!!

    9/9 香干百财肉丝成品图感谢观赏!!

  • 小贴士

    韭黄不要煸炒超过一分钟,呈现嫩绿色口感最佳!

    作者: 蓝调雨儿

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