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作为上班族,每天朝九晚五,下班到家已是夜幕降临,尤其是冬天,天更是黑得早。此时肌肠碌碌,恨不能立马就端出几个热气腾腾的小菜,辣炒菜豆丝便是这样的一个既简便又美味下饭的快手菜
1/6 菜豆切成细丝
2/6 朝天辣椒切小段
3/6 锅中加入适量油,至五成热时放入辣椒段煸香
4/6 放入菜豆丝,翻炒至变软,加入少许盐
5/6 最后,加入一勺香辣酱,翻炒均匀
6/6 出锅装盘
加盐时需控制量,不需要加味精,因为有些香辣酱本身就是带咸味的,酌情而加调味料