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蓝莓曲奇
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蓝莓曲奇

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黄油一定要打发成棉絮状,否者曲奇不酥软,另外烤箱温度要自控,我第一锅150度,感觉不是很好。 鸡蛋明目,所以我额外添加了鸡蛋。奶粉我用的羊奶粉,没有腥味,反而更香。

作者: 藤咲智CIbI
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄油室温软化成糊状

    1/10 黄油室温软化成糊状

  • 把砂糖,糖粉,盐放入软化的黄油中,搅拌均匀

    2/10 把砂糖,糖粉,盐放入软化的黄油中,搅拌均匀

  • 电动打发起打发混合均匀的黄油到蓬发状态

    3/10 电动打发起打发混合均匀的黄油到蓬发状态

  • 倒入奶油

    4/10 倒入奶油

  • 电动打发至棉絮状态

    5/10 电动打发至棉絮状态

  • 加入低粉和羊奶粉,搅拌均匀(我用先用刮刀,后戴手套搅拌,太粘了,好难搞)

    6/10 加入低粉和羊奶粉,搅拌均匀(我用先用刮刀,后戴手套搅拌,太粘了,好难搞)

  • 加入蓝莓

    7/10 加入蓝莓

  • 装入裱花袋

    8/10 装入裱花袋

  • 挤花型(太难挤了)

    9/10 挤花型(太难挤了)

  • 放入预热170度的烤箱中,烘烤20分钟即可。

    10/10 放入预热170度的烤箱中,烘烤20分钟即可。

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