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这几天没发菜谱，回娘家了！那什么，因为娘家没WLAN啦，回娘家就是好，各种好吃的妈妈都给做着吃，这不把养了几个月的小鸡给宰了么
28分钟
家常味
中级
其他
其他
东北菜
1/7 把鸡剁成小块，放大锅里炖一个小时
2/7 一个小时后捞出备用，因为是当地鸡肉特别实诚，所以特别难炖，时间越长越好，要不然咬不动
3/7 香菇切成片备用，
4/7 炒糖色，放入鸡块炖吧，之前炖鸡块的鸡汤倒入锅内没过鸡块，放入调料，白酒，蚝油，生，干辣椒，葱姜蒜，大料
5/7 半小时后，放入香菇继续炖
6/7 把尖椒切丝放入锅内，放入盐，不用放鸡粉或味精，因为鸡肉已经够鲜了，汤靠的差不多了出锅，放辣椒碎是为了拍照
7/7 色香味俱全的鸡肉炖蘑菇出锅了，准备两大碗米饭！！
我觉得炖鸡肉放白酒比放料酒更好一些去腥，汤汁绝对是下饭高手
