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今天只用3个食材做了香椿鸡蛋饼，分别是：香椿鸡蛋和油，不放葱不放姜，不放盐。特色：简单省时，美味营养，卫生健康。最主要是在冬天能吃上香椿很不容易呀！
15分钟
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1/7 将腌好的香椿从冰箱拿出化冻。告诉大家，这个香椿是妈妈在春天时候用盐腌好的直接给我放冷冻了。
2/7 香椿稍微用水清洗一次，控水，然后切成香椿末。
3/7 鸡蛋嗑入碗中，用筷子打散。
4/7 将切好的香椿末放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。
5/7 锅中油烧热什么也不放，直接将春芽鸡蛋液倒入锅中摊平即可。我用电磁炉，所以用的是煎制中火
6/7 一面煎至金黄，然后翻过另一面。一共翻一次面，两面金黄即可关火。
7/7 香喷喷的香椿鸡蛋饼做好了，快来吃吧！
我用的是，妈妈春天腌制的椿芽，所以里面本身有盐味不放盐，如果用新鲜的香椿芽，也是这样做，但是要记得放盐，不放葱不放姜不放花椒和佐料，这样才能突出椿芽的香味
