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简单易做，营养美味，很适合忙碌的清晨制作。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 首先准备食材：香椿冲洗干净，鸡蛋磕到碗里。
2/11 锅水烧开放入香椿焯水捞出，过凉水控干水份。
3/11 去掉老根切碎。
4/11 切葱花。
5/11 鸡蛋打散加少许凉水和盐。
6/11 加入葱花和香椿碎搅均匀。
7/11 平底锅放油烧热倒入搅拌好的蛋液。
8/11 小火煎至待表面凝固翻另一面煎表面金黄即可。
9/11 出锅倒扣在菜板上切成米字。
10/11 装盘享用吧。
11/11 再来张美照。
香椿焯水时间不要过长变绿色后捞出。小火煎至以免煎糊。
