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今天和米发糕杠上了，屡战屡败屡败屡战，最后虽然能够成功的做成米发糕了，但对它的口感不是很满意。反倒是无意间尝试的米粑粑味道不错，于是专门打米浆又做了一次。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 大米浸泡
2/12 我家没有料理机，我是用豆浆机的“果汁”键打的米浆，打了三次，这样米浆才细腻。
3/12 但是这样打的米浆要加很多水，所以要先将米浆沉淀几小时后再用
4/12 家酵母粉、并加干的大米粉糯米粉增加稠度
5/12 等待发酵
6/12 法号的米浆表面有气泡，内不阻止很空洞
7/12 取发酵好的米浆，加鸡蛋、盐，还可以加其他调味品，也可以做成甜的。
8/12 搅拌均匀
9/12 倒入预热好刷油的电饼铛，盖上盖子，表明他起泡泡后翻面，再煎几分钟出锅
10/12 这是成品
11/12 电饼铛再略略刷油，同样方法做第二个
12/12 开吃吧，比米发糕简单多了。
