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金针豆腐丝
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金针豆腐丝

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微辣的金针豆腐丝,很下饭哟!

作者: 又冬郎9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材准备

    1/14 食材准备

  • 金针菇去根部,撕开洗净,焯水

    2/14 金针菇去根部,撕开洗净,焯水

  • 捞起过凉,沥干水份

    3/14 捞起过凉,沥干水份

  • 豆腐皮洗净切粗丝

    4/14 豆腐皮洗净切粗丝

  • 辣椒洗净切斜片,大蒜苗洗净切段

    5/14 辣椒洗净切斜片,大蒜苗洗净切段

  • 热锅倒油,放辣椒爆炒一下

    6/14 热锅倒油,放辣椒爆炒一下

  • 放豆腐丝快速翻炒均匀

    7/14 放豆腐丝快速翻炒均匀

  • 放金针菇和大蒜梗炒香

    8/14 放金针菇和大蒜梗炒香

  • 撒盐翻炒均匀

    9/14 撒盐翻炒均匀

  • 倒入蚝油翻炒均匀

    10/14 倒入蚝油翻炒均匀

  • 淋入生抽翻炒均匀

    11/14 淋入生抽翻炒均匀

  • 放大蒜叶翻炒至断生即可出锅

    12/14 放大蒜叶翻炒至断生即可出锅

  • 成品图

    13/14 成品图

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    金针菇先焯水更容易熟。

    作者: 又冬郎9

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