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微辣的金针豆腐丝，很下饭哟！
15分钟
家常味
中级
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1/14 食材准备
2/14 金针菇去根部，撕开洗净，焯水
3/14 捞起过凉，沥干水份
4/14 豆腐皮洗净切粗丝
5/14 辣椒洗净切斜片，大蒜苗洗净切段
6/14 热锅倒油，放辣椒爆炒一下
7/14 放豆腐丝快速翻炒均匀
8/14 放金针菇和大蒜梗炒香
9/14 撒盐翻炒均匀
10/14 倒入蚝油翻炒均匀
11/14 淋入生抽翻炒均匀
12/14 放大蒜叶翻炒至断生即可出锅
13/14 成品图
14/14 成品图
金针菇先焯水更容易熟。
