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纸杯小蛋糕
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纸杯小蛋糕

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全蛋打发,方便快捷。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备两个鸡蛋,装入无油无水的盆中。

    1/12 准备两个鸡蛋,装入无油无水的盆中。

  • 将白糖放入鸡蛋里面,一起搅拌。

    2/12 将白糖放入鸡蛋里面,一起搅拌。

  • 用电动打蛋器高速搅打。

    3/12 用电动打蛋器高速搅打。

  • 打至有明显的纹路,不会立即消失为止。

    4/12 打至有明显的纹路,不会立即消失为止。

  • 筛入低筋面粉,用铲子从底往上上下翻拌。

    5/12 筛入低筋面粉,用铲子从底往上上下翻拌。

  • 不要画圈翻拌。倒入玉米油搅拌均匀。

    6/12 不要画圈翻拌。倒入玉米油搅拌均匀。

  • 准备好7个纸杯。

    7/12 准备好7个纸杯。

  • 将拌好的面糊,放入纸杯里,七分满即可。

    8/12 将拌好的面糊,放入纸杯里,七分满即可。

  • 表面撒点白芝麻或者葡萄干都可以。

    9/12 表面撒点白芝麻或者葡萄干都可以。

  • 烤箱提前预热,设置上下火150,30分钟。

    10/12 烤箱提前预热,设置上下火150,30分钟。

  • 我这里的只准备了六个杯子,所以会有点满溢出来。

    11/12 我这里的只准备了六个杯子,所以会有点满溢出来。

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    两个鸡蛋,正好七个小纸杯的量足够,六个纸杯比较满。
    不喜欢吃裂开的话,可以适当的缩短五分钟的烘烤时间。

    作者: 甜甜

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