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鱼头豆腐汤
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鱼头豆腐汤

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营养美味的一道汤

作者: 甜甜
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将半个鱼头洗干净,沥干水分。放入适量盐、料酒腌制二十分钟。

    1/9 将半个鱼头洗干净,沥干水分。放入适量盐、料酒腌制二十分钟。

  • 将豆腐切块,准备姜片、葱白。

    2/9 将豆腐切块,准备姜片、葱白。

  • 锅里烧热油,放入生姜爆香。

    3/9 锅里烧热油,放入生姜爆香。

  • 放入鱼头,小火煎至两面金黄色。

    4/9 放入鱼头,小火煎至两面金黄色。

  • 放入开水,没过鱼头。

    5/9 放入开水,没过鱼头。

  • 水煮开后放入豆腐和葱白。

    6/9 水煮开后放入豆腐和葱白。

  • 盖上盖子,焖煮三十分钟左右,直至汤变成奶白色。

    7/9 盖上盖子,焖煮三十分钟左右,直至汤变成奶白色。

  • 撒上葱花,放入适量盐、胡椒粉调味,出锅。

    8/9 撒上葱花,放入适量盐、胡椒粉调味,出锅。

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    要用开水煮。

    作者: 甜甜

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