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大虾和粉丝搭配蒜蓉的香，味道非常不错；特别是粉丝吸引了虾的鲜味和汤汁，好吃至极！ 大虾:补肾*、护肝、增强免疫力
15分钟
家常味
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1/11 准备食材:大虾8只，粉丝1把，香葱1根，大蒜1头。
2/11 粉丝用温水浸泡至软。
3/11 蒜去皮后切末，香葱切末。
4/11 大虾洗净后去须、脚，然后用刀从尾部开始切开，不要切断，去黑线，轻轻用刀将虾拍平些。
5/11 将泡好的粉丝铺在盘子底部。
6/11 将收拾好的虾放在粉丝上。
7/11 坐锅加少量油热后，下蒜末煸香。
8/11 依次加生抽、白糖、盐，炒均匀后关火。
9/11 将炒好的蒜末铺在虾身上。
10/11 盖上保鲜膜，放入烧开的蒸锅中，大火蒸8分钟关火，焖2分钟。
11/11 取出去膜、淋蒸鱼豉油、撒香葱，再淋1勺热油即可。
1.切虾背时不要用力切断。
2.拍虾主要是怕虾蒸时卷曲，影响外观。
3.喜欢吃辣的，可以加点干红椒。
