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红油味
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1/3 准备好以下材料，然是放适量的料酒在牛肉里面搅拌好！牛肉切条，芹菜切段！
2/3 放油入锅多一点油，热油后把牛肉倒入锅内炒，把牛肉水份炒出来后，牛肉起锅，在锅内的水倒掉！
3/3 放油入锅多一点油，等油热后放入蒜、姜、糍粑辣椒、花椒、干辣椒！炒至干辣椒颜色变深一点但不要炒糊，放入牛肉炒至八分熟后，放点豆瓣酱加入芹菜在炒，感觉炒熟后，放一点味精和盐巴就可以起锅了！
