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这道菜口感嫩滑，是补血佳品，但又不能多吃，实在是让人难以取舍
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 白菜洗干净沥干水，切段。红葱头切小块，白辣椒干用水洗干净
2/7 猪肝洗干净后，放水龙头下面冲洗干净，沥干水，加盐，糖，生抽，酒腌制十五分钟
3/7 热油五六成热，爆香辣椒干和红葱头
4/7 加入猪肝，旺火快炒两三分钟左右，盛出备用
5/7 热油七成热，放入大白菜杆，大火翻炒两分钟左右
6/7 加入大白菜叶，再大火翻炒到白菜变软，加糖盐调味，最后加入猪肝略炒
7/7 装盘即可
猪肝要洗干净，切片后在水里多冲洗几次。
