大白菜炒猪肝的做法_菜谱_香哈网
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大白菜炒猪肝
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大白菜炒猪肝

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试过洋葱炒猪肝 青椒炒猪肝 大白菜炒猪肝 荤素搭配营养美味。前几次炒的时候油过多了一些 这次好像少了一点 但是味道还不错 喜欢的可以试试!

作者: 蛇蝎美人Tr
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料 猪肝清洗放水里泡一会儿 大白菜洗净沥干水分

    1/13 准备好材料 猪肝清洗放水里泡一会儿 大白菜洗净沥干水分

  • 猪肝切片

    2/13 猪肝切片

  • 放清水里泡几分钟去血水

    3/13 放清水里泡几分钟去血水

  • 放入些许料酒 生抽 胡椒粉 淀粉 盐 搅拌均匀

    4/13 放入些许料酒 生抽 胡椒粉 淀粉 盐 搅拌均匀

  • 大白菜切断

    5/13 大白菜切断

  • 在切竖条

    6/13 在切竖条

  • 大白菜装入碗盆中待用 姜 蒜切碎 干辣椒切小段

    7/13 大白菜装入碗盆中待用 姜 蒜切碎 干辣椒切小段

  • 热锅倒入适量油 放入姜蒜中火爆香

    8/13 热锅倒入适量油 放入姜蒜中火爆香

  • 放入猪肝 干辣椒 大火炒到猪肝变色盛出备用

    9/13 放入猪肝 干辣椒 大火炒到猪肝变色盛出备用

  • 锅中留底油倒入大白菜中火翻炒 炒的过程中加少许盐

    10/13 锅中留底油倒入大白菜中火翻炒 炒的过程中加少许盐

  • 大白菜炒软后倒入猪肝翻炒均匀

    11/13 大白菜炒软后倒入猪肝翻炒均匀

  • 加些许耗油 辣椒粉 鸡精

    12/13 加些许耗油 辣椒粉 鸡精

  • 翻炒均匀 出锅

    13/13 翻炒均匀 出锅

  • 小贴士

    放了一小勺辣椒粉其实也不辣的哦 不喜欢的也可以不放呢。

    作者: 蛇蝎美人Tr

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