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橄榄菜的清香挥发后 于土豆丝混合 味道极其鲜美。配上一碗米饭。摸摸哒
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 首先，把土豆削皮 洗好备用
2/10 土豆切丝 。不易过细，不然没有口感。
3/10 土豆过水 去掉多余的淀粉。备用。
4/10 在同时准备一下配料。和一点陈醋（白醋也行）
5/10 小葱 切碎。花椒几颗辣椒丝。葱白，橄榄菜一勺。
6/10 锅中加少许油，加入葱花，花椒 少许 辣椒丝，扁炒出香味。
7/10 加入洗好的土豆丝。大火翻炒。
8/10 加入橄榄菜，剩余的辣椒丝。和葱白 （这样放葱白在翻炒是会压住橄榄菜本身的油味。）继续翻炒
9/10 好了，贴锅边加入适量的醋。提香。可以适量加一点清水。翻炒几下 出锅。（橄榄菜本身就是咸的，根据个人够味适量加盐也可）
10/10 出盘，开吃吧。橄榄菜的香味夹着淡淡的花椒味 醋香 。美味无比。
橄榄菜本身油大盐分大。不易在加盐。或多加油去炒。
