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接触香哈之前还真不知道平菇还能这样吃，进入香哈尝试了太多的第一次，美食界真的是没有做不到，只有想不到。 平凡的食材经过一番巧妙加工，居然能吃出肉肉的味道来，快快行动起来吧。 平菇刚炸好，给我家先生尝尝，结果“咦~这鱼怎么没有骨头呢？？？”哈哈…他以为是鱼呢 ^o^
48分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 平菇去蒂洗净
2/12 撕成小条
3/12 鸡蛋磕入碗里，加入花椒面，五香粉，盐，花生油打散
4/12 加入一饭勺面粉，搅拌成糊
5/12 将平菇倒进去搅拌均匀，使每一片平菇上都裹上面糊
6/12 热锅倒油烧至五成热，转小火
7/12 另准备一干净无水的碗装一勺面粉，用筷子夹起一片平菇在面粉里裹一圈
8/12 马上放进油锅炸
9/12 记得翻面，表面变硬并且微微发黄，平菇都浮上来后转大火炸十来秒钟
10/12 颜色变得金黄即可捞出控油
11/12 十分酥脆，真的能吃出肉味来哩
12/12 撒点辣椒粉在上面也棒棒哒
1.裹了干面粉之后马上下油锅，时间久了会出水
2.最后用大火炸一小会儿会更酥脆，颜色也更漂亮
