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加了豆腐的肉丸子满满的豆香味儿，幸福感爆棚！
44分钟
家常味
中级
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其他
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1/11 把豆腐，肉，切成沫。（我直接用料理机打成的豆腐沫，肉沫。）
2/11 胡萝卜半根，大葱两根，姜打成沫。
3/11 五种沫搅拌均匀。
4/11 加油耗油，盐，十三香，白胡椒粉，老抽，淀粉，鸡蛋3个搅拌。
5/11 搅拌好的馅！
6/11 热油。倒入适量的油，油的高度要盖过丸子。
7/11 油热到7成，用手抓馅。用虎口挤出丸子状，放入油锅。（切记等丸子定型后，再用筷子拨动。）这种方式放入所有的丸子。
8/11 炸到丸子金黄捞出。
9/11 炸了一遍的丸子捞出控油。
10/11 待所有丸子第一遍出锅后。再次回锅炸一遍。逼出多余的油，而且丸子会更爽脆。
11/11 一分钟后捞出丸子。成品图。
加半根儿胡萝卜后，丸子的颜色看起来更有食欲。加了豆腐的肉丸子更是，豆香十足，百吃不腻。
