保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 284收藏
独家 · 7.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.1万
一碗好粥，其中包含的绝不仅仅是美味和营养，更有越煮越浓的爱意，在粥香四溢中，领略着对家人浓浓的爱意。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 瘦肉洗干净，切成细丝
2/9 切好姜丝和葱花
3/9 葱花、姜丝和瘦肉丝放在一起，加少许盐，用水淀粉拌匀，淋一些油静置30分钟
4/9 米淘洗干净，用清水浸泡二十分钟
5/9 锅中加开水，倒进香米，大火煮五分钟转小火慢煮
6/9 菠菜去黄叶洗干净，在烧开的开水中烫一下，马上捞出，切成碎段
7/9 米粥煮至粘稠，米粒酥软时，放进肉丝，迅速打散，再次烧开
8/9 放入切碎的菠菜，再用适量盐调味即可。
9/9 成品图
煮粥前，米一定要侵泡一段时间，让米粒膨胀开
开水下米，不会有糊底的现象，而且比用凉水煮得更快，更省时。
煮粥时只需一两滴油，就能让粥色泽鲜亮，入口导常鲜滑！
