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4小时
清淡
初级
主食
蒸
其他
1/10 紫薯切块在锅中蒸熟，加少许水并用勺子压成泥。
2/10 紫薯泥放入300克面粉中，加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团，其余的2克多酵母用少量温水化开，倒入剩下的300克面粉中，和成光滑的面团，分别发酵至2至3倍
3/10 发酵好的面团要充分的揉，到没有气泡很光滑就好了
4/10 各取出一块面团，擀成略微薄的方形面片
5/10 两块面团叠放起来
6/10 沿一头紧紧地卷起来
7/10 均匀的切成大小一致，整形去掉两头
8/10 二次发酵20分钟左右，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅20分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。
9/10 漂亮的紫薯双色馒头卷
10/10 紫薯双色馒头卷
