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1/6 香菇洗净，攥干水分，划十字。
2/6 料酒鸡精蚝油盐胡椒粉拌好，放入香菇，浸泡15分钟左右。
3/6 鸡蛋搅匀，准备面包糠和淀粉。
4/6 将浸泡过的香菇裹上先淀粉面包糠，再蘸蛋液。
5/6 油烧热，放入香菇，边炸边翻。两面金黄即可。
6/6 出锅摆盘，用红椒点缀。
24分钟
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