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*，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰的禁忌:血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 适宜人群:一般人群均可食用。特别适宜肾虚、腰酸腰痛、遗精、盗汗者和老年人、肾虚耳聋、耳鸣者食用。 猪腰和胡椒粉是绝配哦！但一定要是胡椒籽磨出来的纯胡椒。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。
2/10 把猪腰捞出沥水。
3/10 在猪腰内侧滴几滴料酒、撒少许细盐、适量胡椒粉、姜末。
4/10 把猪腰合上。
5/10 取一个稍深点的盘子（不然蒸的时候汤汁会流失），摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐（一点点就好，不然会太咸），撒一些胡椒粉。
6/10 锅里水烧开，放入隔垫。
7/10 把猪腰放入锅中。
8/10 盖上锅盖蒸15分钟。
9/10 蒸好的猪腰，你可以选择就这样整个咬着吃（我喜欢这样吃，特过瘾），然后把汤汁用来拌饭（精华都在汤里哦）。
10/10 也可以把猪腰切成片再吃，这样做的猪腰一点都不腥哦！
