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简单，好吃，营养
16分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 将胡萝卜，莲藕，玉米分别切段
2/4 生姜切片，橙皮切碎
3/4 排骨焯水（焯水的时候可以根据排骨的肥瘦加橙皮，生姜，料酒）
4/4 排骨，莲藕，玉米冷水下锅大火炖开，同时加姜片，料酒少许，醋适量，水开了再加胡萝卜，炖开后关小火炖1个半小时到2个小时即可。
橙皮，生姜，料酒是为了去味解腻，醋有两个作用一是为了是莲藕保持白净不变黑，二是为了让排骨里的钙更好的溶解出来。
