牛轧糖

做法 将做法保存到手机

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  1/13 烤箱200度预热，准备花生米

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  2/13 200度上下火15分钟，根据烤熟的香味可以辨别，注意不要烤糊了

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  3/13 花生米去衣，稍微碾碎点，称重奶粉，黄油，棉花糖

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  4/13 小火化工黄油

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  5/13 倒入棉花糖融化

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  6/13 全部融化

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  7/13 小火倒入奶粉，熟黑芝麻，搅拌均匀

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  8/13 关火，倒入花生米搅拌均匀

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  9/13 烤盘铺油纸，倒入搅拌均匀的牛轧糖用刮刀擀成饼，冬天如果不好擀，可以微波炉烤几十秒再擀

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  10/13 取出晾凉，夏天需要放冰箱冷藏

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  11/13 切均匀大小块

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  12/13 裹糯米衣

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  13/13 包糖纸，摆盘

小贴士

提前准备好烤盘，，烤花生米注意自家烤箱脾气，最后搅拌时可以关火

作者: qingqiu

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