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牛轧糖
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牛轧糖

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漂亮的糖纸,好吃的牛轧糖,多做点送给朋友

作者: qingqiu
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 烤箱200度预热,准备花生米

    1/13 烤箱200度预热,准备花生米

  • 200度上下火15分钟,根据烤熟的香味可以辨别,注意不要烤糊了

    2/13 200度上下火15分钟,根据烤熟的香味可以辨别,注意不要烤糊了

  • 花生米去衣,稍微碾碎点,称重奶粉,黄油,棉花糖

    3/13 花生米去衣,稍微碾碎点,称重奶粉,黄油,棉花糖

  • 小火化工黄油

    4/13 小火化工黄油

  • 倒入棉花糖融化

    5/13 倒入棉花糖融化

  • 全部融化

    6/13 全部融化

  • 小火倒入奶粉,熟黑芝麻,搅拌均匀

    7/13 小火倒入奶粉,熟黑芝麻,搅拌均匀

  • 关火,倒入花生米搅拌均匀

    8/13 关火,倒入花生米搅拌均匀

  • 烤盘铺油纸,倒入搅拌均匀的牛轧糖用刮刀擀成饼,冬天如果不好擀,可以微波炉烤几十秒再擀

    9/13 烤盘铺油纸,倒入搅拌均匀的牛轧糖用刮刀擀成饼,冬天如果不好擀,可以微波炉烤几十秒再擀

  • 取出晾凉,夏天需要放冰箱冷藏

    10/13 取出晾凉,夏天需要放冰箱冷藏

  • 切均匀大小块

    11/13 切均匀大小块

  • 裹糯米衣

    12/13 裹糯米衣

  • 包糖纸,摆盘

    13/13 包糖纸,摆盘

  • 小贴士

    提前准备好烤盘,,烤花生米注意自家烤箱脾气,最后搅拌时可以关火

    作者: qingqiu

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