保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 238收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.5万
肉嫩椒脆
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 将将瘦肉切成肉丝
2/10 放入器皿，加入鸡蛋，盐，味极鲜，生粉，大蒜，蚝油。
3/10 搅匀，待用
4/10 把青椒切断，再切细丝，
5/10 放入器皿，如果要不辣就加盐腌十分钟，后用水清洗，要不就咸了。如吃辣就不用加盐，直接炒就行！
6/10 锅热后，放入油，烧至七成，就是烧至微微轻烟，就可以了！
7/10 放入肉丝，快速翻炒，肉丝变色后，出锅。
8/10 加少许油，放入青椒翻炒！至七成熟，
9/10 加入炒好的肉丝一块翻炒！出锅！
10/10 装盘，一份青椒肉丝就完成了。
肉丝不要炒的太老，要不口感不好。
