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老家过年前两三天 家家户户都会制作些年糕 最喜欢吃刚刚炸出锅的年糕 那个香 外酥里Q 真的好好吃
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/8 首先南瓜和地瓜刮皮洗净
2/8 把南瓜和地瓜切小块
3/8 上锅蒸半小时 用汤匙压成泥南瓜 加入白糖
4/8 加入糯米粉 粘米粉 面粉和成面团
5/8 挪成圆形 再压扁成长方形 这步忘记拍照了
6/8 再切成大小差不多的小长方形
7/8 锅里加入调和油 油温够了 就可以开炸了
8/8 刚炸出锅的年糕 飘香四溢
和面团时 先不能加水 因为南瓜泥里已经很也水分了 如果面团会太干 在慢慢的适量的加些水 怕上火的 也可以用蒸的做法 把年糕做成蒸南瓜饼也是很美味的
