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炸年糕
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炸年糕

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年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。 食用后,对身体健康有一定的好处。

作者: 露露54
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备年糕

    1/10 准备年糕

  • 切条洗净

    2/10 切条洗净

  • 放水里煮软

    3/10 放水里煮软

  • 捞出过凉水,直到完全冷却

    4/10 捞出过凉水,直到完全冷却

  • 捞出控干水

    5/10 捞出控干水

  • 起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅(注意炸年糕时有油会炸出)

    6/10 起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅(注意炸年糕时有油会炸出)

  • 炸到年糕夹起比较硬成金黄色就好了

    7/10 炸到年糕夹起比较硬成金黄色就好了

  • 捞出控油,装盘子里

    8/10 捞出控油,装盘子里

  • 挤番茄酱

    9/10 挤番茄酱

  • 再来一张

    10/10 再来一张

  • 小贴士

    煮软过的年糕放入凉水里冷却,过凉水时可以多过几遍为了年糕不会粘在一起

    作者: 露露54

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