保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 1186收藏
26.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.9万
年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。炸年糕做法简单，所用的原材料较少，是一代简单易学的小吃。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。
36分钟
家常味
中级
甜点
炸
其他
1/9 年糕切成片。
2/9 锅中放适量的水，水沸后放入年糕煮软，捞出。
3/9 将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。
4/9 再放在蛋液里，蘸满蛋液。
5/9 最后在面包糠里均匀的裹满全身。
6/9 油烧到7分热，放入年糕炸，炸至金黄色翻身。
7/9 待炸至金黄色捞出控油。
8/9 摆入盘中。
9/9 淋上番茄沙司吃很美味。
1、小火慢炸，面包糠很容易糊。
2、煮年糕的时候用一根筷子能穿透年糕，那就是熟了。
