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豆腐是家常小菜，而且清淡味美，老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
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1/7 买回来的豆腐用清水浸泡片刻，捞出沥干水。
2/7 将豆腐切成薄片。
3/7 蒜头拍碎，葱切碎。
4/7 锅里放入花生油烧热，把豆腐一块块摆入锅里，用中火把豆腐两面煎一下。
5/7 豆腐煎好后加入蒜蓉和少许盐，再加入适量的温水，盖上锅盖大火煮至收汁。
6/7 然后加入葱花翻拌均匀盛出。
7/7 成品图。
豆腐有多种吃法，煎，炒，炆都可以，我这款是蒜蓉煮豆腐还加了几块排骨，所以味道很鲜美，也比较清淡是不错的下饭菜。
