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有时候把手边剩余的食材利用起来，也不失为一道美味。这道肉末煮豆腐是我做剁椒肉末蒸豆腐时剩下的食材，换一种做法就是另一种味道，喜欢的朋友不妨一试哦！
15分钟
辣味
初级
其他
煮
其他
1/9 豆腐一块洗干净备用。
2/9 将豆腐切成小块一厘米宽两厘米长的小块
3/9 将五花肉剁成肉末备用
4/9 将姜切成末，将辣椒和香葱都切成小段。
5/9 开大火，锅热后放油，油热后放入肉末翻炒，将五花肉末炒出油来。
6/9 放入姜,红椒,生抽,继续翻炒几下。
7/9 锅中用汤碗添两碗水，水开后放入豆腐煮十来分钟分钟左右，放入盐,味精,胡椒粉调味。
8/9 肉末煮豆腐就做好了。
9/9 盛出来后撒上葱花。
煮豆腐时放了两个小米椒，这个肉末煮豆腐做出来还是比较辣的，不能吃辣的朋友可以选择不放。
