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好玩又好吃的香菇包子，像吗？像吗？像吗～～～～哈哈哈！
15分钟
家常味
中级
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1/21 普通面粉里加入白砂糖，搅拌均匀。
2/21 酵母粉用50毫升温水溶解后倒入面粉里。
3/21 再加入100毫升温水边倒水边搅拌，把面粉搅拌成无干面絮状。
4/21 用手反复揉搓，揉成光滑面团用保鲜膜盖住放到温暖处等待发酵。
5/21 等待发面的过程备馅料，油菜清洗干净对半切开。
6/21 锅内水沸腾放入油菜和香菇焯水2分钟，之后捞出过凉水。
7/21 油菜香菇攥干水分，香菇切丁、油菜剁碎、葱姜切沫。
8/21 切碎后的香菇和油菜再次攥干水分，放入盛有猪肉沫容器内，再放入葱姜沫。
9/21 再放盐、香油、生抽、老抽、五香粉调味，之后朝一个方向充分搅拌均匀待用。
10/21 大约2小时之后面发好了，发酵好的面团成蜂窝状。
11/21 面布上撒少许干面粉，将发酵好的面团再次揉光滑进行排气。这一步关系到成品面食蒸熟后是否表面光滑，稍微多柔一会儿。
12/21 之后切均匀大小面剂子，不要切太大。
13/21 擀成直径约9CM圆面片，不要擀太薄，包子馅不要放太多。
14/21 包成小包子。
15/21 同样的方法全部制作完成，包子口朝下放，用手轻轻压扁。
16/21 用一小撮面团搓成香菇腿，然后沾水粘在包子口处。
17/21 全部完成放在小圆筒上自然饧发10分钟左右。（小圆筒是用完保鲜膜里边那个卷筒，然后裹上锡箔纸制作的）
18/21 再筛上可可粉，稍压实。
19/21 冷水上锅，待水烧开后蒸10分钟即可关火，再焖3分钟左右揭开锅盖。
20/21 营养又美味的高颜值香菇包出锅喽。
21/21 成品图。
1、包子皮不能擀太薄太大。具体发面注意事项可参考前面菜谱。
2、家里没有筛网包子也可直接沾取可可粉。
3、小圆筒制作可以利用家里用完保鲜膜、铝箔纸剩余里边卷筒，发挥自己想象力吧。
