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今晚做的包子非常好吃,而且又白又宣软,首先馅料要香,面也要发好,包的也要漂亮,才能美味儿。
1/17 面粉300克,加入一个鸡蛋,1勺白糖,少许盐,3克酵母。
2/17 加入温水搅拌成絮,合成光滑面团盖好发。
3/17 白香菇洗干净倒入开水锅中煮开捞出来。
4/17 在剁成馅,挤出水分。
5/17 早上做胡萝卜蒸饺的馅正好加入一起搅拌均匀。
6/17 猪肉馅150克,加入适量姜末。
7/17 加入半个洋葱末。
8/17 搅拌均匀即可。
9/17 面团发好了。
10/17 做成包子剂子。
11/17 擀成面皮。
12/17 放入馅料,拇指捏紧不动,食指往前推折捏紧。
13/17 蒸锅屉刷均匀油,放入包子。
14/17 盖好醒放20分钟开火蒸20分钟即可关火。
15/17 包子出锅了。
16/17 看了就想吃两个。
17/17 成品图