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新文美食 猪肉白色香菇包子

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今晚做的包子非常好吃,而且又白又宣软,首先馅料要香,面也要发好,包的也要漂亮,才能美味儿。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 面粉300克,加入一个鸡蛋,1勺白糖,少许盐,3克酵母。

    1/17 面粉300克,加入一个鸡蛋,1勺白糖,少许盐,3克酵母。

  • 加入温水搅拌成絮,合成光滑面团盖好发。

    2/17 加入温水搅拌成絮,合成光滑面团盖好发。

  • 白香菇洗干净倒入开水锅中煮开捞出来。

    3/17 白香菇洗干净倒入开水锅中煮开捞出来。

  • 在剁成馅,挤出水分。

    4/17 在剁成馅,挤出水分。

  • 早上做胡萝卜蒸饺的馅正好加入一起搅拌均匀。

    5/17 早上做胡萝卜蒸饺的馅正好加入一起搅拌均匀。

  • 猪肉馅150克,加入适量姜末。

    6/17 猪肉馅150克,加入适量姜末。

  • 加入半个洋葱末。

    7/17 加入半个洋葱末。

  • 搅拌均匀即可。

    8/17 搅拌均匀即可。

  • 面团发好了。

    9/17 面团发好了。

  • 做成包子剂子。

    10/17 做成包子剂子。

  • 擀成面皮。

    11/17 擀成面皮。

  • 放入馅料,拇指捏紧不动,食指往前推折捏紧。

    12/17 放入馅料,拇指捏紧不动,食指往前推折捏紧。

  • 蒸锅屉刷均匀油,放入包子。

    13/17 蒸锅屉刷均匀油,放入包子。

  • 盖好醒放20分钟开火蒸20分钟即可关火。

    14/17 盖好醒放20分钟开火蒸20分钟即可关火。

  • 包子出锅了。

    15/17 包子出锅了。

  • 看了就想吃两个。

    16/17 看了就想吃两个。

  • 成品图

    17/17 成品图

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