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在外面吃饭特别喜欢吃酸汤肥牛，酸酸辣辣的特别开胃，自己在家琢磨着做了几次，也非常好吃，特别适合冬天吃，一碗下去浑身都暖和了。分享一下做法
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
川菜
1/5 准备食材，黄灯笼辣椒酱是必备的，不可省略
2/5 锅里烧开水，加入金针菇烫十几秒捞出，放入碗里
3/5 另起一锅，烧热后加入食用油，放入姜蒜煸香，倒入黄灯笼辣椒酱小火煸炒一下
4/5 加入适量清水，大火烧开后倒入肥牛卷，加入适量的盐和糖调味，按自己的喜好加入白醋，不要久煮
5/5 将肥牛捞出，放入金针菇的大碗里，再倒入酸汤，撒上一点葱花即可享用
黄灯笼辣椒酱不可替换，用白醋比陈醋更好，可以煮一把粉丝在酸汤里，特别好吃
