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这是一道纯素的快手菜，酸，辣，脆是此菜的特点，圆白菜的营养价值更能体现。
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/8 圆白菜洗净切丝姜切丝或片
2/8 准备酱油，米醋
3/8 锅中做油
4/8 油热放入姜片，再放入辣椒段爆香
5/8 将切好的圆白菜放入翻炒，马上倒入米醋，翻炒后加入酱油，盐翻炒均匀。
6/8 加入鸡精翻炒即可
7/8 出锅装盘，菜快炒不出汤
8/8 成品图
圆白菜要大火爆炒不容易出汤，先放入米醋是为了让圆白菜更加脆爽。
